2011年11月28日
秋刀魚の甘露煮
エムズのｈｉｒｏｋｏです
昨日、買い物に行ったら、ただでさえ安い秋刀魚が更に半額になっていたので、迷わずゲットし、甘露煮を作りました♪
これね～ 超～簡単♪
適当な大きさに切った秋刀魚を鍋に並べ、
すし酢をひたひたになるぐらい入れて、汁が無くなるまでコトコト煮るだけ♪
（焦げやすいので、気を付けてね）
骨まで軟らかくなって、丸ごと全部食べられます！
ただ、すし酢だけだと、かなり味が濃くなるので
もともとのレシピだとすし酢だけなんですが、私は半分近く水を入れちゃいます。
そうすれば、すし酢も節約できるし、味もマイルドになります♪
いわしでも美味しいですよぉ （●＾o＾●）
11/19の「every しずおか」で放送されました♪
今日のランチはめん屋威風さん
定休日はお客様おすすめのお店で♪
キラハピ 大盛況でしたー！
焼津海上花火大会
お客様からグリンピースを頂いたので
今日のランチはめん屋威風さん
定休日はお客様おすすめのお店で♪
キラハピ 大盛況でしたー！
焼津海上花火大会
お客様からグリンピースを頂いたので
Posted by M's CURE エムズキュア at 11:11│Comments(6)
│hirokoの日常
この記事へのコメント
醤油＆砂糖は要らないんですね
骨まで～
骨まで～
骨まで 愛してほしいの～よ
古すぎたかな
Posted by Ｍｉｃｈａｎ at 2011年11月28日 15:23
甘露煮って難しそう・・・
と思ったら作り方が！
すし酢ってすっぱそう・・・
と思ったら水を入れるという裏技が！！
秋刀魚は骨をとるのが面倒だったので、
これはやってみようと思います（´艸｀）♪
と思ったら作り方が！
すし酢ってすっぱそう・・・
と思ったら水を入れるという裏技が！！
秋刀魚は骨をとるのが面倒だったので、
これはやってみようと思います（´艸｀）♪
Posted by うなぴイヌ
at 2011年11月28日 15:23
at 2011年11月28日 15:23あ～ オイラも骨まで愛してほしい～(笑)
誰か～～～！(爆)
誰か～～～！(爆)
Posted by ひで。 at 2011年11月28日 23:26
at 2011年11月28日 23:26◆Ｍｉｃｈａｎさん
コメントありがとうございます♪
そうそう 砂糖と醤油はいらないんですよぉ♪
(；一_一) えっ？ 誰の歌ですか？（笑）
コメントありがとうございます♪
そうそう 砂糖と醤油はいらないんですよぉ♪
(；一_一) えっ？ 誰の歌ですか？（笑）
Posted by hiroko at 2011年11月29日 12:54
at 2011年11月29日 12:54◆うなぴイヌさん
コメントありがとうございます♪
秋刀魚はいつも塩焼きばかりなので
たまにはいいですよ♪
すし酢をわざわざ買わなくても
自分で作ってもいいしね☆(#^.^#)
コメントありがとうございます♪
秋刀魚はいつも塩焼きばかりなので
たまにはいいですよ♪
すし酢をわざわざ買わなくても
自分で作ってもいいしね☆(#^.^#)
Posted by hiroko at 2011年11月29日 12:56
at 2011年11月29日 12:56◆ひでさん
コメントありがとうございます♪
このこのぉ～
な～に言ってのぉ～
あんなに素敵な奥ちゃまがいるじゃんよぉー♪
この、ひでさんのコメント見た人が、
その気になって
ひでさんのところに殺到するかもよぉ～♪
あ～ 罪な男だな～（笑）
コメントありがとうございます♪
このこのぉ～
な～に言ってのぉ～
あんなに素敵な奥ちゃまがいるじゃんよぉー♪
この、ひでさんのコメント見た人が、
その気になって
ひでさんのところに殺到するかもよぉ～♪
あ～ 罪な男だな～（笑）
Posted by hiroko at 2011年11月29日 13:01
at 2011年11月29日 13:01
