2011年01月23日
もんでもんで～♪
これ みかんじゃなくてポンカンだよ～♪ポンカンは味が濃くて、私はみかんより好きなんですよね。
ところで、すっぱいみかんやポンカンなどを食べる前に、揉むと甘くなるって知っています？
正確には、甘くなるんじゃなくて、酸味が少なくなるんですけどね
揉むと皮に出来たわずかな傷を、みかん自身が修復しようとして、酸味のもとであるクエン酸が使われるため、酸味が減って甘さを感じやすくなるんです
お客様にその話をすると、結構知らない方が多く、ちょっとビックリ
みんなが知っていることだと思ってました
ちょっと、マメ知識でした～
あっ 揉む時は優しく揉んでね
Posted by M's CURE エムズキュア at 21:15│Comments(6)
│hirokoのつぶやき
この記事へのコメント
(*´ω｀)ﾉ ﾊｨ 知ってましたよ～～～＾＾
そそ やさぁ～しく揉まないと 中身がぐちゃぐちゃに････(笑)
その 美味しいポンカン 購入したいです～～～～（＾＾）
そそ やさぁ～しく揉まないと 中身がぐちゃぐちゃに････(笑)
その 美味しいポンカン 購入したいです～～～～（＾＾）
Posted by Ｍｉｃｈａｎ at 2011年01月23日 22:16
◆Michanさん
コメントありがとうございます♪
さ～すが！ なんでも知ってますね～♪
そうそう 揉み過ぎると、汁が・・・
今年のはもう終わっちゃったみたです。
良かったら来年に：・(*>▽<*)ゞ・：よろしくお願いします。
いま、ももちゃん農園でポンカン狩りをやっているみたいですよ♪
１０００円で結構量がありましたよ!(^^)!
コメントありがとうございます♪
さ～すが！ なんでも知ってますね～♪
そうそう 揉み過ぎると、汁が・・・
今年のはもう終わっちゃったみたです。
良かったら来年に：・(*>▽<*)ゞ・：よろしくお願いします。
いま、ももちゃん農園でポンカン狩りをやっているみたいですよ♪
１０００円で結構量がありましたよ!(^^)!
Posted by キャサ
at 2011年01月23日 23:04
at 2011年01月23日 23:04揉むも知ってるけど、他にあるよ～
『ぽ～ん』て、上に投げてキャッチする！
やってみて～。
刺激を与えるって事かもですね～。
『ぽ～ん』て、上に投げてキャッチする！
やってみて～。
刺激を与えるって事かもですね～。
Posted by さと at 2011年01月24日 01:09
◆さとさん
コメントありがとうございます♪
さとさんは何でも知ってるね～♪
そうだね。きっと刺激がいいのかも！
あとさ～ 焼いたりするのもいいんだよね。
でも、面倒くさいけど(^_^;)
コメントありがとうございます♪
さとさんは何でも知ってるね～♪
そうだね。きっと刺激がいいのかも！
あとさ～ 焼いたりするのもいいんだよね。
でも、面倒くさいけど(^_^;)
Posted by キャサ at 2011年01月24日 12:40
at 2011年01月24日 12:40ミカンやポンカン、、、
摂ったら、しばらく寝かした方が美味しいみたいですね。
ほおっておいたら、皮が少ししわしわになって来た。。。でも甘くなってる！
私、みかん食べると口内炎、、、出来るんですよ。。
胃が、、デリケートなんで刺激に弱いのかな・・・
摂ったら、しばらく寝かした方が美味しいみたいですね。
ほおっておいたら、皮が少ししわしわになって来た。。。でも甘くなってる！
私、みかん食べると口内炎、、、出来るんですよ。。
胃が、、デリケートなんで刺激に弱いのかな・・・
Posted by へんぽらい at 2011年01月24日 12:57
at 2011年01月24日 12:57◆へんぽらいさん
コメントありがとうございます♪
そうそう、収穫してからしばらく貯蔵庫に貯蔵します。
それでもまだ、酸っぱい時は少しおくんですけどね。
あんまり放置すると腐ってきちゃうので
見極めが大事です！
へ～ そなんですね～
それは、デリケートな～
私はお酢を飲んでも平気だよ(*^^)v
バリケートなのだー（←おやじギャグ！？（笑）
コメントありがとうございます♪
そうそう、収穫してからしばらく貯蔵庫に貯蔵します。
それでもまだ、酸っぱい時は少しおくんですけどね。
あんまり放置すると腐ってきちゃうので
見極めが大事です！
へ～ そなんですね～
それは、デリケートな～
私はお酢を飲んでも平気だよ(*^^)v
バリケートなのだー（←おやじギャグ！？（笑）
Posted by キャサ at 2011年01月24日 13:08
at 2011年01月24日 13:08
