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2010年08月07日

夏野菜☆

おはようございます! M's CUREエムズキュア)のキャサですicon23

昨日は、お客様からの新鮮野菜を頂きましたicon14

夏野菜☆


今やスーパーには、一年中 色々な野菜が並んでいるので、旬がいつなのか分からない野菜もありますが、家庭菜園で作られた野菜はまさしく旬のものばかり!icon22
Mさん ありがとうございましたーicon14face22

旬の時が一番栄養価が高いので、その時期にたくさん食べておきたいものですね。


ちなみに、

【茄子】(ポリフェノール、カリウム)
  抗酸化作用でがん予防。 眼精疲労。 体を冷やす作用。
  低カロリーなのでダイエットにも。


【ししとう】(カロチン、ビタミンC、カリウム、食物繊維)
  細胞の老化を防止。 余分な塩分を排出。 利尿作用がありむくみやすい人に。
  免疫力を高め、風邪を予防。 便秘解消。
  唐辛子と同じ成分、カプサイシンが含まれ、新陳代謝アップ。
  ☆油で炒めると、カロチンの吸収率がアップicon14


【枝豆】(ビタミンB1、B2、C、カリウム、カルシウム、鉄、食物繊維)
  疲労回復、夏バテ防止に!
  余分な塩分を排出。 利尿作用があり、むくみやすい人に。
  肝臓の保護。 脂肪肝の予防に。
  ☆枝豆にはアルコールから肝臓を守る働きがあるので、
  ビールicon36に枝豆は必需品ですね~
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Posted by M's CURE エムズキュア at 08:47│Comments(0)食べ物
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